Po pewnym czasie należy spodziewać się wizytacji specjalnej komisji, złożonej z przedstawicieli Urzędu oraz reprezentantów branży hotelarskiej i turystycznej. To ona podejmie decyzję, na ile gwiazdek zasługuje nasz hotel. Przed złożeniem wniosku trzeba zgromadzić sporo dokumentów i nastawić się na koszty związane z całą procedurą.

REKLAMA	Czytaj dalej ↓

Gwiazdki kosztują i to sporo.
Przyjazna architektura
Wymagania stawiane przez komisję, dotyczące architektury hotelu i wyposażenia pokoi w poszczególnych kategoriach są dość zróżnicowane. We wszystkich kategoriach hotel powinien mieścić się w odrębnym budynku lub jego wydzielonej części. Może też stanowić zespół kilku budynków.
Obiekty całoroczne, zlokalizowane w wielu budynkach,  które mogą się ubiegać o pięć, cztery lub trzy gwiazdki, powinny być połączone stałymi, zabudowanymi przejściami, zapewniającymi dostęp do wszystkich usług hotelowych. Ten wymóg nie dotyczy jednak hoteli w miejscowościach wypoczynkowo-rekreacyjnych. We wszystkich kategoriach bezpośrednie wejście do holu recepcyjnego musi być chronione przed nadmiernym napływem powietrza z zewnątrz. Obiekty od pięciu do trzech gwiazdek powinny posiadać górną osłonę nad głównym wejściem, usytuowanym we wnęce lub zaopatrzonym w automatycznie otwierane drzwi. Tylko hotele pięciogwiazdkowe muszą mieć także górną osłonę nad podjazdem, wysokości co najmniej 4,5 m. Również tylko hotel najwyższej kategorii powinien mieć oddzielne wejście i wydzieloną drogę bagażu gości. Wydzielona droga dostaw obowiązuje w  hotelach mających od pięciu do trzech gwiazdek. Nie dotyczy to tylko obiektów trzygwiazdkowych, znajdujących się w zwartej zabudowie miejskiej. We wszystkich kategoriach musi być utwardzona powierzchnia dojazdów i dojść, które powinny być dobrze oświetlone. Część gospodarcza wszystkich hoteli musi być oddzielona od strefy dostępnej dla gości.
       W hotelach pięcio-, cztero- i trzygwiazdkowych goście mogą liczyć na strzeżone garaże lub - w przypadku moteli – na miejsca postojowe dla wszystkich. Zalecenie to nie dotyczy zwartej zabudowy miejskiej, gdzie właściciel hotelu powinien zapewnić miejsce postojowe tylko na czas przyjazdu i odjazdu.
Ciepło, cicho i jasno
W hotelach pięcio- i czterogwiazdkowych zarówno w holach jak i w pokojach powinna działać klimatyzacja, zapewniająca temperaturę powietrza od 18 do 21 stopni Celsjusza i wilgotność powietrza w granicach 45 – 60 proc. Wentylacja może być mechaniczna lub grawitacyjna.
W hotelach wszystkich kategorii gościom zapewnia się ogrzewanie oraz zimną i ciepłą wodę przez całą dobę. Wszędzie też goście mogą liczyć na komfort akustyczny zgodny z Polską Normą i oświetlenie dostosowane do charakteru pomieszczeń. We wszystkich hotelach telefon i fax musi być dostępny dla gości w recepcji. Goście hoteli pięcio-, cztero i trzygwiazdkowych mają telefon w pokoju, sprzęt RTV z programami lokalnymi i satelitarnymi. Dostęp do internetu w pokoju mają klienci hoteli pięciogwiazdkowych, w niższych kategoriach mogą na niego liczyć na odrębnych stanowiskach w przestrzeni publicznej hotelu.
Tylko w hotelu pięciogwiazdkowym, który ma w kondygnacji zerowej garaż lub centrum odnowy biologicznej właściciel musi zainstalować windę, która będzie tam wozić gości. Winda obowiązuje także w hotelu najwyższej kategorii jeśli ma on więcej niż jedno piętro.W hotelu czterogwiazdkowym windy muszą działać, jeśli ma on powyżej dwóch kondygnacji, w trzygwiazdkowym, powyżej trzech.
Minimalna powierzchnia holu w hotelu pięciogwiazdkowym powinna wynosić 50 mkw., w czterogwiazdkowym – 30 mkw., trzy- i dwugwiazdkowym – 20 mkw., a w  jednogwiazdkowym – 10 mkw.
Minimalna powierzchnia pokoi także zależy od ilości przyznanych hotelowi gwiazdek. W pięciogwiazdkowym, jednoosobowy pokój powinien mieć nie mniej niż 14 mkw, a dwuosobowy – 18 mkw. W czterogwiazdkowym pokój jednoosobowy musi mieć co najmniej 12 mkw., a dwuosobowy 16  mkw.
W trzygwiazdkowym „jedynka” nie może być mniejsza niż 10 mkw., dwugwiazdkowym – 9 mkw.,  jednogwiazdkowym 8 mkw. Pokoje dwuosobowe w trzech gwiazdkach muszą mieć minimum 14 mkw., w dwóch – 12 mkw., a w jednej – 10 mkw. Pokoje trzyosobowe mają rację bytu w hotelach trzygwiazdkowych, gdzie ich powierzchnia nie może być mniejsza niż 16 mkw., w dwugwiazdkowych powinny mieć co najmniej
15 mkw. W hotelu jednogwiazdkowym pokój ten może być o 1 mkw. mniejszy. Pokoje czteroosobowe bywają tylko w hotelach dwu- i jednogwiazdkowych. Ich powierzchnia minimalna wynosi odpowiednio 18 i 16 mkw. Również wyposażenie pokoi podlega kategoryzacji. W hotelach mających od pięciu do trzech gwiazdek pokój powinien mieć jednolity komplet mebli, w pozostałych kategoriach meble mogą być wielofunkcyjne.
Wygodnie i przytulnie
Łóżko jednoosobowe we wszystkich kategoriach hoteli musi mieć wymiary 90 x 200 cm, a dwuosobowe – 140 x 200 cm. W każdym pokoju powinien znajdować się stolik nocny lub półka przy każdym miejscu do spania. Szafa z co najmniej trzema wieszakami na osobę musi stać w pokojach hoteli pięcio-, cztero- i trzygwiazdkowych. W pozostałych kategoriach wystarczy wnęka garderobiana, ale minimalna ilość wieszaków pozostaje ta sama. Wszędzie powinien być stół lub biurko oraz mebel, na którym można położyć bagaże. W każdej kategorii w oknach powinny wisieć firanki lub znajdować się rolety. Stolik okolicznościowy, kanapa i fotele zarezerwowane są tylko dla pokoi w hotelach pięcio- i czterogwiazdkowych. Dywan lub wykładzinę dywanową zauważymy w pokojach w hotelach liczących od pięciu do trzech gwiazdek.
W każdym pokoju we wszystkich kategoriach hoteli musi znajdować się zestaw informacyjny o hotelu i świadczonych przez niego usługach, przybory do czyszczenia ubrań i butów oraz igielnik. Tylko w hotelach pięciogwiazdkowych możemy liczyć na sejf i minibar, w czterogwiazdkowych ten ostatni z powodzeniem zastąpi zwykła lodówka. 0,2 litra wody  mineralnej dziennie przysługuje gościowi hotelu pięcio- i czterogwiazdkowego i tylko w takich obiektach będzie on miał do dyspozycji suszarkę do włosów i szlafrok.
W łazience 5-gwiazdkowego hotelu musi znajdować się waga, w pozostałych kategoriach nie jest wymagana. Oddzielną toaletę dla kobiet i mężczyzn w przestrzeni publicznej hotelu musi obowiązkowo zapewnić właściciel obiektu pięcio- i czterogwiazdkowego.
Salon w apartamencie hotelu pięciogwiazdkowego musi mieć co najmniej 25 mkw. Gość ma w nim ponadto do dyspozycji sypialnię z łazienką, dodatkową toaletę w części wejściowej oraz aneks barowy.
Hotel zawsze do usług
Hotele wyższych kategorii, pięcio- i czterogwiazdkowe świadczą różnego rodzaju usługi dodatkowe. Możemy w nich liczyć na gorące napoje i room-service przez całą dobę.

W niższych kategoriach – tylko przez 12 godzin. W hotelach dwóch najwyższych kategorii musi być restauracja, w hotelu trzygwiazdkowym – niekoniecznie, jeśli znajduje się ona w promieniu 200 m od obiektu.  Tylko pięć i cztery gwiazdki gwarantują gościom dostawę prasy i hotelową kwiaciarnię. Pranie i prasowanie ubrań to domena hoteli liczących od pięciu do trzech gwiazdek. W dwóch najwyższych kategoriach zmiana pościeli i ręczników powinna na życzenie gościa odbywać się codziennie, w pozostałych, również na życzenie – co trzy dni.
Warto jednak zauważyć, że goście hoteli różnych kategorii mogą się spotkać z udogodnieniami podnoszącymi ich komfort, które co prawda nie są obowiązujące przy określonej ilości gwiazdek, ale są wyrazem szczególnej troski i starań ze strony właściciela. I tak na przykład w wielu obiektach trzy i dwugwiazdkowych w pokoju znajdziemy często wodę mineralną, świeże kwiaty, czy nawet drobne upominki, mimo że ich właściciele wcale nie muszą o to zadbać.
Przyjazny dla niepełnosprawnych
Chociaż w oficjalnym spisie wymagań dotyczących kategoryzacji hoteli, nie ma zaleceń dotyczących stwarzania przez nie dogodnych warunków dla osób niepełnosprawnych, prawo budowlane wyraźnie o tym mówi. Wymaga ono od hoteli, a zwłaszcza tych, które zostały oddane do użytku po 1 kwietnia 1995 r., aby były przyjazne dla osób niepełnosprawnych.
W praktyce oznacza to, że wszystkie pomieszczenia, a więc hole, korytarze, pokoje, łazienki, a także restauracje, bary i miejsca rekreacyjne, takie jak na przykład sale bilardowe, czy pola golfowe i korty były przystosowane do potrzeb i wymagań osób starszych, mało sprawnych fizycznie, a przede wszystkim jeżdżących na wózkach inwalidzkich. Chodzi o to, aby osoba siedząca na wózku miała w każdym miejscu, w którym się znajdzie na terenie hotelu, maksymalny zasięg ręki i to we wszystkich kierunkach, a także mogła poruszać się bez żadnego problemu po całym hotelu. Gość na wózku musi swobodnie wjechać do hotelu głównym wejściem, a więc nie powinno tam być żadnych nierówności, schodów i stopni. Jeśli jest to budynek stary, w którym są schody, niezbędne jest zamontowanie odpowiednich pochylni z poręczami, na całej ich długości, na wysokości 75 i 90 cm. Na obydwóch krańcach tych pochylni powinno pozostawić się ok. 30 cm niczym nie ograniczonej przestrzeni. Alternatywą może tu być zamontowanie samoobsługowego podnośnika elektrycznego.
Szerokość drzwi nie może być mniejsza niż 90 cm, aby wózek łatwo przez nie przejechał. Dotyczy to także drzwi windy, która musi mieć ponadto odpowiednią głębokość.  Specjaliści zalecają, aby drzwi windy zamykały się z opóźnieniem. W recepcji hoteli dwóch najwyższych kategorii powinno znajdować się jedno stanowisko, obniżone i cofnięte w taki sposób, aby łatwo było podjechać tam wózkiem. Pokój hotelowy przystosowany dla osoby niepełnosprawnej (w hotelach najwyższych kategorii musi być taki co najmniej jeden ), to przede wszystkim pomieszczenie wyposażone w specjalnie wyposażoną łazienkę. Ale również i jego wnętrze powinno zawierać różnego rodzaju drobne udogodnienia. Łóżka muszą być znacznie wyższe od tradycyjnych, aby łatwo było z nich wstawać, a następnie przesiadać się na wózek. Nawet dla osób z lekką niesprawnością, starszych, którzy mają kłopoty z kręgosłupem, będą one znacznie wygodniejsze.Podobnie jak w łazience warto zamontować w takim pokoju poręcze ułatwiające chodzenie.
W niektórych bardziej nowoczesnych hotelach instaluje się specjalną drogę świetlną, ułatwiającą w nocy trafienie do łazienki, co jest wygodne także dla osób zupełnie zdrowych. Zdarzają się też urządzenia elektroniczne przetwarzające dźwięki na sygnały świetlne, co ułatwia życie osobom niedosłyszącym. Ma to też znaczenie w sytuacjach awaryjnych, kiedy w hotelu dzieje się coś niepokojącego, wymagającego wyproszenia gości z pokoju.
Nie można też zapominać o łatwym dostępie do urządzenia alarmowego: dzwonka lub przycisku, dzięki któremu osoba potrzebująca pomocy będzie mogła o każdej porze dnia i nocy wezwać hotelową obsługę. Jak widać z powyższych wymagań dotyczących kategoryzacji hoteli, już sama procedura przyznawania gwiazdek jest dla właścicieli tych obiektów prawdziwą drogą przez mękę. Ale najgorsze dopiero ich czeka. Utrzymanie odpowiedniego standardu, właściwego dla poszczególnych kategorii to nie lada wyzwanie. Dlatego każdy hotelarz, który nie dołoży wszelkich starań, aby jego goście czuli się w hotelu jak w domu, musi się niestety liczyć z tym, że ta sama komisja, która przyznała mu gwiazdki, może je również odebrać. A raz zepsutą reputację bardzo trudno naprawić.